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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

夏ですね

朝夕の日課となっております「水出しアイスコーヒー」抽出

今は6本(12リットル出来上がり)体制で作っています。
特徴ある味わいになるのですが、
一番のネックは洗う時の大変さでしょうか
よく洗いよく洗剤を落とすが基本で
くびれの箇所を洗う時は手首が90度以上反転して痛くなったりします。



9日火曜日

ボリビアキリマンジャロコロンビア
ブラジルマンデリン、配合用グァテマラSHB
ラスティーズ・ハワイアン、フレンチロースト

10日水曜日

ブルーマウンテンホワイトキャメル・マタリルワンダ・カレンゲラ

12日金曜日

ルワンダ・アバトゥンジラスティーズガラパゴスグァテマラ・ドンアントニオ
キリマンジャロイルガチャフェ、
タンザニア・ルブーマPカメルーン・カプラミPパナマ・ベルリナP
セントヘレナリロイカナリアブラジル深煎り

13日土曜日

キリマンジャロボリビア

14日日曜日

ルワンダ・カレンゲラサンタアリーナ・ブラジル
グァテマラ・ドンアントニオイエメンモカ
マウィモカラスティーズ・ハワイアン

15日月曜日

ホワイトキャメル・マタリ

16日火曜日

ブルーマウンテンスマトラタイガートラジャ

17日水曜日

コロンビアブラジルマンデリンルワンダ・アバトゥンジグァテマラ・ドンアントニオ
ボリビアガラパゴス
ラスティーズイルガチャフェホワイトキャメル・マタリ

本日19日

ブルーマウンテン、配合用グァテマラSHB
ブラジル深煎りフレンチローストの予定です。

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