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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

本日はいつものスペシャルティコーヒーではなく
長年愛されていますスタンダード
コロンビア・スプレモ(ウオッシュド)が入荷いたしました。

広域で収集された大きさで分類されています種類の豆です。
10年豆と比べると綺麗になりました、本当に。
当店ではブレンドに配合しています。
麻袋の指定は出来ませんので、時には違うデザインの豆が来ます。
農園・品種指定ではないので、ロットによっては味わいが違うこともあります。

70キロです、2階までは運送業者の方が上げてくれますが
倉庫までは私が担いでいます(実際は引きずっています)。

目が粗いので豆が階段などに落ちています。


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