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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

一般用に配合するブラジル産スクリーン19の豆が届きました。
前回の豆は焙煎後ハンドピックする際に、どうも悪い豆が多かったようなので
今回は国内最大手の会社を通じて伊藤忠が輸入した豆を仕入れました。
60キロ、今日2階まで運んでくれた運送スタッフは初めての経験らしく
重たかったようです。
麻袋にあったアトランティカという名前に惹かれて検索しますと、
大きな最新設備の会社のようでした。これなら不純な豆は少ないかな。

一般品扱いのため
次にまた同じ銘柄を指定しても(指定出来ないのです)無理なのです
スペシャルティ珈琲扱いではない大量生産の豆なので残念。
その分 価格は抑えられています。
一年分ほど仕入れるなどすれば指定出来るかもしれませんが
それは無理なので。

DSC_0457.jpg
DSC_0458.jpg
この農園のホームページです。
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