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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

昨日は、夏の珈琲豆特別販売最終日でした、豆の販売量は落ち込む夏ですが多くのお客様にご来店いただきありがとうございました。
昨日の焙煎ですが、パピヨンブルー(こちらは残り数キロとなりました)、ブラジルガラパゴスコロンビアブレンド用グァテマラSHBブレンド用エチオピアハラーキリマンジャロブラジル深煎りマンデリン+コロンビアのフレンチローストの計9種類でした。
1種類焙煎するごとに、お水を1杯・・数日前に比べて焙煎室内の温度も急上昇しています。焼き鳥やさんも鰻を焼くひとも熱を前に仕事される方、暑いなかの熱を感じながらがんばりましょう。
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テーマ:ハンドメイド - ジャンル:ライフ

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