焙煎＆モカ３種

昨日は、マウィモカナチュラル、コロンビア、ブラジル、モカ２種ミックス、キリマンジャロ、ブレンド用グァテマラ、ブラジル浅煎りなどを。
今日は、ブラジル深煎り、マンデリン+コロンビアのフレンチローストを焼く予定です。

最近は珈琲写真が少ないので、モカ３種をアップしました。
左がイエメン・バニーマタル地方産で小粒な「ホワイトキャメルマタリ」、真ん中が一番知られている「イエメンモカマタリ９」、左が「エチオピア高地産ハイランドハラー・大粒ボールドグレイン」です、店内で「モカ」とご注文されたらこの豆で抽出します。