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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

昨日は、マウィモカナチュラルコロンビアブラジルモカ2種ミックスキリマンジャロブレンド用グァテマラブラジル浅煎りなどを。
今日は、ブラジル深煎りマンデリン+コロンビアのフレンチローストを焼く予定です。

最近は珈琲写真が少ないので、モカ3種をアップしました。
左がイエメン・バニーマタル地方産で小粒な「ホワイトキャメルマタリ」、真ん中が一番知られている「イエメンモカマタリ9」、左が「エチオピア高地産ハイランドハラー・大粒ボールドグレイン」です、店内で「モカ」とご注文されたらこの豆で抽出します。
20070911174707.jpg
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