焙煎

９月の３連休第２弾も無事に終了して、振り向けばもう今月も２５日です。
今年でいえば最終４コーナー近くまで来ました。

昨日は、ガラパゴスオーガニック、ドミニカティピカ、ブレンド用グァテマラ、ブラジル、コロンビアを焙煎しました。
店内でのご注文も徐々に「スペシャリティコーヒー」が増えてきました、月が替わるとストレートの注文が（特に土日は）急増しそうです。１日は「珈琲の日」ですから、いろんな珈琲関係のところは「アイスからホットへ」模様替えすると思われます。