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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

20071128103126
昨日届きました、ブルーマウンテン30キロたるパカマラ12キロ袋イエメン・ホワイトキャメルマタリ20キロ袋ハワイマウィ・カアナパリ農園モカナチュラル47キロ袋です。
前回の15キロブルーマウンテンの最後を月曜日に焙煎して(未掲載でした)、今回もギリギリ間に合いました。輸入されて通関切れが11月20日過ぎでしたので、ひょっとすると数日販売不可能となるところでした。今回の30キロロットはハリケーン被害の前(最後のウォーレンフォード)に状態に戻ってます(100%大きな形状です)最近少し大きさにバラつきが見られたブルーマウンテンでしたが、年末・年始は自信をもってお薦め出来ます。
昨日は、スノートップブレンド用グァテマラを焙煎しました。
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