昨日の焙煎とポワントゥ

昨日は、市議会選挙のあった宇部市でした、そんな日でしたので、開店直後から忙しくしまして、午後から少しの時間を見つけて「山になった食器の洗い物」は見ないふりして焙煎。
ブラジル浅煎り、パナマ、マウィモカ、ドミニカ、の４種類と別注での「エリーゼリロイ」を５００ｇは付きっきりで焼きました。

先日の話ですが、見てきました「ブルボン・ポワントゥ」の実物を。
熊本・鶴屋さんでは豪華説明ガイドブックとパッケージサンプル（青いフレンチブルーのイメージでしょうか）が展示、博多・大丸さんでは豆のサンプルが置いてありました（もちろん蓋付きで）、どちらでも問い合わせは多いとのことでした、７３５０円の価格設定なので実際の販売というよりもイメージ的商品との戦略かもしれません。当店でも多くのお客様の口から聞きます「ブルボン・・・」フランス語が得意なあの方に聞きましょう「ポ・ワ・ン・トゥ」
形状・大きさは「エリーゼリロイ」と同じでした、さすがに一粒でも頂くわけにはいかず・・ＵＣＣさんの焙煎度合いはミディアム～ハイぐらいでしょうか、深煎りするには勇気というか生産量が少ないですね。味の違いは島のあるインド洋と太平洋の海風からくる違いではないでしょうか・・エリーゼリロイはある意味ＣＰが高いかもしれません（高級品なので御得は間違った表現かもしれませんが・・）あくまでも私見です。