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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

バリ・神の山 (当店の正式商品名dす) 深い香りが特徴で甘味・苦味・酸味が適度にあり飲みやすい味 トラジャよりも甘味を感じる
今回のお試しメニューで一番人気でした。
オーダーしようとしましたら昨年春入荷の2006ロットは完売でした、近日2007クロップが輸入・税関が終われば、入荷しますので1ヶ月以内には追加する予定です。

産地は、バリ島東北部キンタマーニ高原のバトゥール山斜面より。木の品種:・・・・


◆SPEC
品名 バリバリ・パラダイス
生産国 インドネシア
地域 バリ島東北部バンリ県キンタマーニ郡キンタマーニ村
農園名 キンタマーニ村の農家からの集買


マルシア・ヨーコ・シモサカ氏鑑定

CLEAN CUP 9.0
SWEETNESS 9.0
AROMA 8.0
HARMONY 8.0
ACIDITY 9.0
BODY 8.0
FLAVOUR 9.0
AFTERTASTE 9.0
BALANCE 8.0
OVERALL 8.0
FINAL SCORE 85.0

 
 
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テーマ:山口県 - ジャンル:地域情報

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