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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

一昨日は、コロンビアスノートップ、パカマラガラパゴスモカマタリホワイトキャメルマタリマンデリンエチオピアハラーブラジル、マンデリン+コロンビアのフレンチローストなどを焙煎。

昨日は、久しぶりに「ドリップバッグ」用にマイブレンド用4種の豆を焙煎。

お客様から問い合わせのある「マンデリンスペシャルロット・ティムティム・バランギリ」ですが、現在通関待ちの状態です、下旬にはメニューに掲載できると思います。
別名ウマズラ 豆の長い形状からそう呼ばれます「コーヒー界のかわはぎ」というところでしょうか。
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