焙煎

７日月曜日　マウィモカナチュラル、ブルーマウンテン、キリマンジャロ

８日火曜日　モカマタリ、イルガチャフェ、ビルカバンババレー、パカマラ、配合用グァテマラSHB、ケニア、マンデリン＋コロンビアのフレンチロースト

本日水曜日　予定では　コロンビア、ブラジル、マンデリン、モカ２種ミックス
こうして書きますと「モカ」だけでもエチオピアが２種類、イエメンが２種類、マウィモカと５種類も取り扱っていることになります。それぞれに味わいがあって「これが一番美味しい」とは断定できないところが「趣向品」の面白さ。皆様各自の好みを見つけていただければと思います。