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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

昨日は、ガラパゴスブラジルコロンビアエチオピアハラー(モカブレンド配合や店内用モカに使います)、モカ2種ミックス(ハラーとマタリでマイブレンド用)、マンデリントラジャ深煎りスノートップモカマタリキリマンジャロなどを焙煎。

お待たせしました、金曜日にインドネシア・スマトラの名品「マンデリン」のスペシャルロット「ティムティムバランギリ」が入荷します
形からウマズラとも呼ばれる
昔のマンデリンは良かったとの世評を専門書などで読みます
そんな素晴らしいマンデリンの味では・・なめらかさを有する極上マンデリン、久しぶりの販売です30キロ限定・700円・100g
エコヒイキですが私のお気に入り、お薦めします、マンデリンフリークの方をはじめ、珈琲好きを自認される多くの方に。
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