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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

今年から始めます「アイス・アールグレィ」で「夏のサッパリした心地よさ」をお届け出来ればと思います。
当店では、開店以来「大阪・堂島ムジカティー」を使用して、紅茶をご提供しています。
現在の販売アイテムは、ダージリンアッサムオレンジペコアップルフレーバーアールグレィセイロンアフリカンジョイの7種類。
アイスティーに向く葉としては「CTC」という粒状のもの、すぐに色が出てタンニン少なめの濁らない葉がお薦めです、クラッシュ氷の水をよく切ってもらうと濁りません、もし濁ったらお湯を注ぐと元の色に戻ります。
パソコンモニターから香りが出るのはいつ頃でしょうか?待ち遠しいですね。
早くあの方この方にこの香りを届けたいです。好き嫌いの分かれるベルガモットフレーバーですが。

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テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

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コメント

私自身は、言ったことは無いのですが、うちの家内はOL時代にムジカによく行って紅茶を飲んだそうで、懐かしいと言っていました。
今度、2人で行ってみたいと思います。
香りの出るパソコン、私も待ち遠しいです。

  • 2007/04/30(月) 00:20:44 |
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  • アガシン #-
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そうなのですか
ムジカさんは3度移転されていますが、今は全日空の近くのサンタナビルの3階にお店と事務所が入っています、奥様は前の堂島毎日ビル地下のお店に行かれてたのでしょうか?それとも最初のお店でしょうか・・ここは独身時代に家内と初大阪で行った店です。その時のダージリンの美味しさに感激して、開店以来使用しています。ビル名は不確かですのでお許しを。

  • 2007/04/30(月) 07:07:55 |
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  • カフェ人です #-
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家内が行っていたのは、地下にあったお店だそうです。
会社帰りに同僚とよく紅茶を飲んだそうです。
その当時、ポットで紅茶がだされたり、茶こしがついていたりということが、印象的だったそうです。
カフェ人ですさんや家内の話を聞いて、更にムジカに行って紅茶を飲みたくなりました。

  • 2007/04/30(月) 19:56:08 |
  • URL |
  • アガシン #-
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紅茶には像のデザインされた「保温用ティーコージ」が被せてあったような。
珈琲も置かれてたので、驚いた記憶があります、最初のお店は紅茶だけだったような。
最近は年1回程度しか行かない大阪ですが、行きたくなりました・・新商品用のグラスを買うという名目で・・道具屋筋の千田さんがいつもの購入場所です(店の備品などはそちらで買ってます)。

  • 2007/05/01(火) 06:33:37 |
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  • カフェ人です #-
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