昨日今日の焙煎

昨日から「ゴールデンウィーク」に突入したのでしょうか?日頃見慣れないお客様が半分以上になってきました。
昨日は、スノートップ、ドミニカ、グァテマラ単一農園もの、ブラジル、コロンビアを。
本日は、マンデリン、キリマンジャロ、マウィモカナチュラル、モカ２種ミックスを焙煎しました。
まだアイスコーヒーやコーヒーゼリーの動きは鈍いですね、焙煎室で私が熱くて汗をかくぐらいの外気温でないと、爆発はしないでしょうか。