fc2ブログ

琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

コーヒーの真実」という書籍が発売されています。ワイルド・アントニー氏著 三角和代さん訳
現在のコーヒー産業を取り巻く種々のことや珈琲豆について真実が書かれているようです。
主な内容は、コーヒーの起源 種子攻防戦 モカの凋落 セントヘレナ ブラジルコーヒー王国 アルチュール・ランボー フェアトレード エスプレッソなど。
チョット高価な本ですが、興味のある方はご一読を。
買わんといけんでしょう、業界カフェ人としては。
また感想などいつか書きたいと思います。
コーヒーの真実―世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在 コーヒーの真実―世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在
アントニー・ワイルド (2007/04)
白揚社

この商品の詳細を見る
スポンサーサイト



テーマ:本の紹介 - ジャンル:本・雑誌

このページのトップへ

コメント

このページのトップへ

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

このページのトップへ

トラックバック

Information

カフェ人です
  • Author: カフェ人です
  • FC2ブログへようこそ!

Search

Calendar

01月 « 2024年02月 » 03月
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 - -

 

プロフィール

カフェ人です

Author:カフェ人です
FC2ブログへようこそ!

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

FC2カウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する