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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

昨日9月5日金曜日は、キリマンジャロスノートップマウィモカナチュラルを焙煎

そして年末に向かうための準備
ジャマイカ・ブルーマウンテンno1・30キロ樽と2008エリーゼリロイ・5キロが到着
ブルーマウンテンはすぐに、リロイは10月から販売いたします
今年もジャマイカにはハリケーン(グスタブ)が、昨年はディーンが襲いました
また収穫が気になるところです、再度ハリケーンが来ると危ないですね2009の収穫は。
数年前のハリケーンでは本当にno1の配合率というか「最悪の中での最良」といいますか
収穫された豆の中では大きめの豆という感じでした
今は樽を開けても90%以上が従来のno1の大きさです
 
写真は上の留め金具を取って開けたところです、年内に2008ロットが入れば再度仕入れたいと思っています
NEC_0543.jpg

リロイは小さな豆で(豆の大きさを表すスクリーンという単位でいうと13か14くらい、コナなどの大きな前は18前後)、箱には厳重に取り扱い注意のシールが。
NEC_0542.jpg
NEC_0541.jpg

この豆も空輸されるものです、最良の方法(一番豆に影響が少ない輸送方法です)で入る2008「リロイ」は10月から販売致します。
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