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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

本日30日・・9月最後の日、あと3ヶ月です今年も
夏に遊んで乱れた呼吸を整え、第4コーナーから年末に向けてラストスパート(不景気風を受けながら真っ直ぐに走れればいいのですが)しますか
もうひとつ台風風も近づいています
明日から前途多難な10月スタートです

今日は久しぶりに稀少生産の豆リロイの2008クロップ(ニューカレドニア・クワンジ農園)エリーゼ・リロイを500g焙煎、
ハワイコナ(最古の農園・グリーンウェルもの)、
マウィ島産カアナパリ農園のナチュラルモカ(水洗式のイルガチャフェが女性的な優しさならば、こちらは男性的な力強い個性です)・・10月の特選スペシャリティーコーヒーです。
パナマ北部チリキ県・ボケテ渓谷ホルケタ地区のベルリナ農園のティピカ種などを焙煎。
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