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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

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今日 珈琲と文化 秋号が届きました
かなりマニアックな雑誌です

今回の内容ですが

特集 コーヒーの抽出と抽出水について検証する
回顧 昭和30年代・新宿の喫茶店 2
相談 テスト焙煎機について
抗したい「味のグローバル化」の流れ
カップ式コーヒー自販機の最新トレンド
グァテマラ・アンティグアのおいしいコーヒー などです。

専門用語・コーヒーの真実・全国の自家焙煎の店の紹介など
読む珈琲雑誌です

ご希望の方は店頭または通販注文時に
お申し付けください。
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テーマ:コーヒー - ジャンル:グルメ

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