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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

2008冬号が到着しました
今回の特集は
:珈琲の香りと風味に影響する栽培地の水条件を検証する
:昭和30年代・銀座の喫茶店
その当時銀座の中央通りには多くの珈琲関連のお店が軒を連ねていました
今は外資系のブランドが増えて、その当時の面影はありません
が、8丁目のカフェ・パウリスタは健在、ひとつ裏には「カフェ・ランブル」もありますし
その当時の銀ブラには珈琲は切っても切れないものだったのでしょうか・・浅煎り珈琲なんてない時代かな

あと数冊です、ご希望の方はお早めに
NEC_0606.jpg
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