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琥珀色のコーヒーブログ 2

珈琲店でのことや豆の話、主人の日常や関心のあることが綴られる内容です。

6日火曜日が今年最初の焙煎となりました

ドミニカラスデリシャス・パカマラティムティムバランギリ(あと数キロとなりました、先ほど仕入先の入荷予定表を見ますとティムティムが5月に入るとの情報が・・・でも既に予約完売とありました、無理ならば2009ロットは入らないかもしれません、少しだけでも分けてもらうようにメールしました)、配合用グァテマラ

7日水曜日

タンザニア・スノートップハワイコナ(2009ロットは春に入荷)、ドリップバッグ用にコロンビアブラジルマンンデリングァテマラとモカのミックスを焙煎

焙煎が始まり、やっと新年が来たようです。
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